Il nostro processo di lavorazione
Per un prodotto sano, genuino e 100% siciliano
Il processo di lavorazione
Dopo l’ingresso nello stabilimento, i pomodori vengono pesati, etichettati e soggetti a una prima scrematura a seconda del prodotto finale che si vuole realizzare. Il pomodoro selezionato viene sciacquato, fatto scottare e portato sottovuoto in modo tale che la buccia colpita dal calore in superficie si distacchi e il vuoto riesca a separarla dal frutto. Successivamente, le macchine separano la pelle e, dopo un’ulteriore cernita, il pomodoro passa all’imbottigliamento e al confezionamento.
La nostra mission
La nostra azienda si impegna a offrire alla propria clientela solo i prodotti di migliore qualità. Per questo motivo, ogni nostro prodotto è sottoposto ad accurati e minuziosi controlli: ci prendiamo cura di selezionare solo i pomodori che hanno seguito una sana crescita e maturazione. Ogni passo del processo di produzione, dalla semina alla raccolta, dalla lavorazione alla confezione finale, è seguito con estrema attenzione per garantire la massima qualità. Ci impegniamo a offrire un prodotto sano e genuino che rispecchi le eccellenze della nostra amata Sicilia.